隨著國民所得提升，近年來觀光旅遊已成為人們生活中的一部分，2016年上半年受到大陸觀光人數限縮政策影響，陸客來台人數明顯減少，日本、韓國等其他國家來台旅客卻接連成長10%以上（觀光局，2016），顯示台灣旅遊市場依然具有成長空間。
　根據世界經濟論壇的報告指出，旅遊業碳排放佔世界總量的5%（United Nations World Tourism Organization [UNWTO], 2007），無形中已破壞了生態環境。所以，從政府政策規畫到民間綠色旅遊協會，皆期望旅客以對環境衝擊最小的方式旅行。
　當人們開始重視環保與節能減碳，旅遊需求增加，卻對環境造成更重的負擔，為解決旅遊對環境所造成的影響而產生出的旅遊概念、以往我們稱之為生態旅遊、低碳旅遊，而現在稱之為綠色旅遊。
　綠色旅遊能降低對環境的傷害，其旅遊產品也需要符合需求。因此如何掌握消費者需求提供令人滿意的旅遊產品，又可兼顧環境永續發展，成為我們必須關注的重要課題。
　首先需要了解整體大環境，探討旅遊市場現況，找出現今社會是否有潛力發展綠色旅遊之契機，進而閱讀文獻探討顧客需求、了解顧客偏好，及消費者本身對於綠色旅遊的概念，整理與分析，挖掘影響綠色旅遊的可能因素。運用AHP（Analytic Hierarchy Process, AHP）分析階層程序對已整理的文獻內容進行討論，透過小組腦力激盪歸納出四項主準則、及十四項次準則，並整理成問卷兩相比較，採用隨機抽樣方法發放問卷，確定遊客對於綠色旅遊產品重視的重要因素。
　問卷分析遊客最在意的綠色旅遊因素，依序為第一為餐飲、第二為環境、第三為交通、第四為育樂。其中餐飲對於遊客影響最大，在四個選項調查中佔有48.77%，顯示台灣人民從事綠色旅遊時，最在意的因素為餐飲條件，而而非旅行時對環境影響最多的交通因素。

　In recent years, tourism has become our part of life. Taiwan’s inbound tour has slightly decreased by the limitation policy carried out by China in 2016; however, the inbound tour coming from other countries has gradually increased by 10%, which shows that the tourism market in Taiwan still has room to grow.
　According to the report by the World Economic Forum, carbon emissions of tourism industry accounted for 5% of the world (UNWTO, 2007), people virtually damage the environment. Therefore, our government promotes the green economy, hoping to set up a model of green tourism.
　In our society, people start to notice the environmental issue. The more trip we take, the more damage it does. In order to solve the problem, people come up with this idea of diminishing the impact on our environment, which we called eco tour, sustainable tour, now we called green tour.
　Green tour can reduce the damage that we did to the environment. The green tourism also needs to apply to the standard. Thus, how we can catch and understand the consumer needs and provide satisfactory tourism products, while taking into account the sustainable development of the environment, we must pay attention to this important issue.
　We need to understand the whole environment in order to find out the niche market. Reading the literature reviews of customer needs and the concept of green tourism categorize some possible factors. Discuss what we had found in the literature reviews and generalize into four main criteria and fourteen second criteria. Make it into a questionnaire. Questionnaires were distributed by random sampling. To determine the important factors of tourists for the importance of green tourism products.
　AHP was used to analyze the collected questionnaires. Questionnaire analysis for tourists most concerned about the green tourism factors, followed by the first for the food, the second for the environment, the third for the traffic, the fourth for the entertainment. Among them, food had the greatest impact on tourists, accounting for 48.77% of the four options, indicating that the people in Taiwan are most concerned about catering conditions when they are engaged in green tourism.

目錄
國立中山大學研究生學位論文審定書 i
謝誌 ii
摘要 iii
Abstract v
第1章 緒論 1
1.1. 研究動機與背景 1
1.2. 研究目的 2
1.3. 研究流程 3
第2章 文獻探討 5
2.1 旅遊產業概述 5
2.1.1. 旅遊產業現況及特性 5
2.1.2. 旅遊環境的挑戰 6
2.2. 綠色旅遊產品發展 7
2.2.1. 旅遊產品 7
2.2.2. 綠色旅遊 8
第3章 研究設計 19
3.1 研究流程 19
3.2 研究架構 20
3.3 研究方法 23
3.3.1 AHP分析階層程序 24
3.3.2 文獻分析法 30
3.4 問卷回收與計算 30
第4章 資料分析與討論 35
4.1 個人資料背景分析 35
4.2 前測結果探討 37
4.3 主準則分析 40
4.4 次準則分析 41
4.5 整體評估分析結果 45
第5章 結論與建議 48
5.1 研究結論 48
5.2 後續研究建議 53
參考文獻 54
附錄 61

英文部分
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