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博碩士論文 etd-0208106-231502 詳細資訊
Title page for etd-0208106-231502
論文名稱
Title
家在麥當勞-家庭在電視廣告中的再現
The family in McDonald's: The representation of the family on TV commercials
系所名稱
Department
畢業學年期
Year, semester
語文別
Language
學位類別
Degree
頁數
Number of pages
208
研究生
Author
指導教授
Advisor
召集委員
Convenor
口試委員
Advisory Committee
口試日期
Date of Exam
2005-06-02
繳交日期
Date of Submission
2006-02-08
關鍵字
Keywords
家庭、再現、廣告、電視廣告、麥當勞、家庭意識形態
McDonald's, family, representation, advertising, TV commercial, family ideology
統計
Statistics
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中文摘要
自1980年代以來,台灣社會經歷工業化與都市現代化的過程,家庭結構與家庭角色關係都有明顯的轉變。本研究企圖瞭解二十年來,台灣在現代化與全球化的社會變遷歷程中,作為跨國企業之一的麥當勞,如何經由電視廣告再現家庭意像,傳遞建構何種家庭意涵?隨時間推移與社會型態的變遷,此種再現的家庭意涵有何轉變?以及麥當勞廣告再現家庭背後植基的文化迷思與意識形態運作。
本研究採取批判理論的觀點,結合量化內容分析與質化符號學分析的方法,針對台灣麥當勞自1984年至2003年進入台灣20年的電視廣告中,篩選出133則具家庭意涵的廣告,依家庭形式與家庭角色關係分成二類,進行歷史性的檢視與符號學的批判分析。研究結果發現,現代都會以中產階級為主的核心家庭意識形態,主宰了麥當勞廣告中所再現的家庭意涵。在家庭形式方面,核心家庭是台灣麥當勞廣告再現家庭最主要的形式。麥當勞廣告並以對立的符號運作,將包括東方傳統理想家庭圖像的三代折衷家庭,以及另類單身家庭的其他家庭形式與核心家庭形式進行區隔,在廣告中持續鞏固以現代核心家庭為中心的家庭意識形態。
延續核心家庭的意識形態運作,廣告再現家庭角色關係時,仍沿襲男主外、女主內的性別分工與親職角色建構。父職角色主要負擔家庭生計,以工作者的角色出現於公領域,是連結家庭對外界公私領域的橋樑。母職角色則隸屬於家庭私領域內,是兒童生活的主要照顧者。單一母子關係則被視為是弱勢缺憾的,需要麥當勞介入扶助以補足核心家庭的完整形式。麥當勞亦在廣告中大量突顯麥當勞叔叔與兒童間的親暱互動,由麥當勞叔叔取代真實世界中缺席的父職角色,建構與兒童親密互動理想中的父子關係。
麥當勞透過廣告再現家庭的符號運作過程,將麥當勞的符號與核心家庭並置、介入甚至取代核心家庭成員,使麥當勞連結等同於現代核心家庭的意涵,藉由麥當勞提供核心家庭的形式與功能,補足下現代工業社會下疏離崩解的家庭關係。麥當勞挾帶跨國資本進入台灣,一方面應和了1980年代以來台灣經濟全球化、社會朝工業化轉型的政治經濟結構變遷。另一方面,麥當勞經由廣告建構現代核心家庭適合工業社會僱佣制度的迷思,再製性別分化的父權意識形態,並持續維繫資本主義的運作,以利於麥當勞跨國企業在國際間的持續擴張。伴隨資本的移植,在跨國資本全球化的過程中,家庭的意涵與價值體系不但同時經歷了文化、意識形態的移植,原植基於美國社會的家庭意識形態亦與本地文化脈絡下的家庭價值,進行了某種程度的調和與對話。
Abstract
none
目次 Table of Contents
目  錄
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
壹、 台灣社會的家庭變遷 1
貳、 麥當勞進入台灣的社會文化背景 4
第二節 研究目的與研究問題 13

第二章 文獻探討 15
第一節 麥當勞跨國廣告與消費文化 15
壹、 麥當勞與現代社會 15
貳、 麥當勞廣告再現家庭價值 18
參、 跨國廣告與消費文化的批判 22
肆、 文化帝國主義與在地文化的對話 25
第二節 家庭的意涵與變遷 29
壹、 多重觀點的家庭意涵 29
貳、 家庭研究的理論途徑 35
參、 家庭意識形態 41
第三節 媒介文本中的家庭再現 49
壹、 媒介再現論 49
貳、 廣告與意識形態運作 51
參、 媒介文本再現家庭的相關研究 54

第三章 研究方法 59
第一節 量化內容分析與質性符號學的研究途徑 60
第二節 量化內容分析 63
壹、 抽樣 63
貳、 類目 63
第三節 符號學分析 68

第四章 資料分析 77
第一節 家庭形式 78
壹、 核心家庭的再現 80
貳、 三代折衷家庭的再現 93
參、 單身者的再現 103
第二節 家庭角色關係 112
壹、 父職角色 115
貳、 母職角色 121
參、 麥當勞叔叔與兒童 129
肆、 祖孫關係 142
伍、 成對異性戀伴侶關係 147
陸、 朋友關係 158

第五章 結論與建議 166
第一節 結論 166
壹、 現代核心家庭為廣告主宰的家庭意識形態 168
貳、 現代核心家庭對立於其他家庭形式 170
參、 男主外、女主內的性別角色分工 173
肆、 麥當勞等同現代核心家庭,作為現代社會的照護體系 175
伍、 資本主義的全球擴展與麥當勞廣告的家庭意識形態 178
第二節 研究建議 182

參考文獻 183
中文部分 183
英文部分 190




圖表目錄
表目錄
表2-1 優勢意識形態下的性別角色與分工 44
表3-1 麥當勞進入台灣歷史分期與廣告溝通方式 66
表3-2 電視鏡頭的符號義 75
表3-3 攝影機操作與剪輯技巧的符號義 75
表4-1 家庭形式分類表 78
表4-2 家庭角色關係分類表 112

圖目錄
圖3- 1 符號表徵的三層意義 73
圖4- 1 核心家庭與麥當勞符號意義的轉移 92
圖4- 2 三代折衷家庭與麥當勞符號意義的轉移 102
圖4- 3 單身者與麥當勞符號意義的轉移 111
圖4- 4 父職角色與麥當勞符號意義的轉移 120
圖4- 5 母職角色與麥當勞符號意義的轉移 128
圖4- 6 麥當勞叔叔與麥當符號意義的轉移 141
圖4- 7 祖孫關係與麥當勞符號意義的轉移 146
圖4- 8 成對異性戀伴侶關係與麥當勞符號意義的轉移 157
圖4- 9 朋友關係與麥當勞符號意義的轉移 165
參考文獻 References
參考文獻
中文部分
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