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博碩士論文 etd-0815117-124401 詳細資訊
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論文名稱
Title
觀光科系畢業生在旅館房務部門實習經驗之探討
A study on tourism-related graduated students' hotel internship experience in housekeeping department
系所名稱
Department
畢業學年期
Year, semester
語文別
Language
學位類別
Degree
頁數
Number of pages
46
研究生
Author
指導教授
Advisor
召集委員
Convenor
口試委員
Advisory Committee
口試日期
Date of Exam
2017-08-17
繳交日期
Date of Submission
2017-09-15
關鍵字
Keywords
學校、房務、飯店、實習生、經驗
school, hotel, intern, experience, housekeeping
統計
Statistics
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中文摘要
這篇探討房務實習生在業界實習時的感受,最為日後對房務實習生日後的繩涯規畫給予建議。
這次的探討主要內容;從事房務工作的經驗與感受,包括實習前、實習中、實習後。
Abstract
This study of the internship internship in the industry when the feelings of the most internship in the future after the practice of the rope to give advice.
The main contents of this discussion; experience and experience in the work of the room, including internship, internship, internship
目次 Table of Contents
目錄

第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究目的 5
第二章 文獻探討 6
第一節 實習 6
第二節 實習對實習生的優缺點 8
第三節 實習成效的過往研究 11
第四節 實習生 12
第五節 飯店(旅館)房務部門 13
第六節 旅館業對實習的制度與做法 15
第三章 研究方法 17
第一節 個案法 17
第二節 研究對象 18
第三節 資料收集 21
第四節 資料分析 22
第四章 研究結果 23
第一節 受訪者目前的工作 23
第二節 實習前的選擇 25
第三節 實習中的人際相處 26
第四節 實習後對房務的喜惡 29
第五節 對房務工作的綜合感受 31
第五章 討論與建議 33
第一節 研究結論 33
第二節 討論 35
第三節 研究限制 36
第四節 研究建議 37

參考文獻 38


表目錄

表3-1 受訪者之基本資料 20
表4-1受訪者的背景資料 24
表4-2 實習前受訪者為何選擇房務部門 26
表4-3 受訪者在實習期間的人際相處 28
表4-4 實習結束後受訪者對房務工作的喜惡 30
表4 5選擇到房務實習類型 31
表4-6 受訪者在實習前、中、後之感受 32


圖目錄

圖3-1房務組織圖 14
參考文獻 References
1.李雪秀(2005)。人格特質與實習勞動條件對餐旅技職生畢業後投入觀光旅館業之影響:實習社會化及主管領導之干擾效果。國立中山大學人力資源管理研究所碩士論文,高雄市。
2.交通部觀光局(2015)。「觀光大國行動方案(104年–107年)」草案
3.李宗傑(2014)。餐旅實習生情緒勞務、工作滿意度與職涯規畫之研究—以國立餐飲大學為例 。國立高雄餐飲大學碩士論文,高雄市。
4.劉國雄(2005) 運用層級分探討旅館業房務人員績效評估之研究。國立中山大學碩士論文,高雄市。
5.涂心庭等四位(2013)。校外實習滿意度對職涯規畫之影響-以高雄地區餐旅學生為例。私立義守大學碩士論文,高雄市。
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