本論文主要探討外資便利商店在中國市場成功的經營模式，進而歸納出其經營的關鍵成功因素。中國大陸目前已經成為全世界第二大的經濟體，其市場具備龐大的內需實力，也是本研究選擇研究中國市場的原因。然而也因中國大陸的市場特殊性，各地區的差異性極大，各種現實條件的成熟與不成熟，造就了整體市場的潛力。另一方面大陸內資企業擁有諸多成本、熟悉市場與受政府支持等優勢，便利商店雖然是零售業的明日之星，但對於外資便利商店來說，要如何在該市場發展出適合的經營模式，無疑是在對龐大市場躍躍欲試的同時隱含的龐大風險。
在如此機會與風險兼具的整體市場中，何為便利店商業經營型態的關鍵成功因素？本研究歸納便利商店在中國發展從2003年始進入快速發展階段至今，發展上具有1.門店增速居各業態之首，2.提供服務逐步多元化，但便利特徵尚不突出，以及3.與經濟發展程度息息相關的三大特點。
企業要在如此特殊的大陸市場追求永續且成功的經營，尋找其企業的關鍵成功因素與模式有其必要。本研究試圖以上海全家便利商店做為個案探討對象，以探索式的個案研究法，針對外資連鎖便利商店的各經營構面進行研究。選擇專家意見調查的訪談方式，了解行銷、產品、開發與店面環境、配套合作之關係企業進行專家訪談，並根據所蒐集到的文獻與市場統計數據等次級資料分析對照。
本研究藉由個案探討得到的結論將外資便利商店的關鍵成功因素分為四大構面，分別是開發力、產品力、行銷力、店面經營與服務維持能力。對於進入新市場而言，創造關係緊密甚至自建的配套體系是有幫助的。在便利商店業態的經營上，店數規模的增長是重要的，卻不保證能持續帶來營運系統的盈利。企業在經營新市場時，應該追求的是在可單店獲利的基礎上，日營業額的垂直成長結構，再細分為提升人流與客單價做後續不同階段的操作。

After China enters WTO, its antique retailing and wholesaling sector is faced with tough competition as the global retailers rush to enter the field. Shanghai is one of the highest density cities of convenience stores. In addition, foreign companies has limited by laws in China, how to compete with the other state-owned enterprises which owned many advanced advantages will become a big issue.
Base on the China market situation, the research is focus on key success factors of oversea chain convenience stores. What the methodology is used is ”Case Study”. There are three data sources-deep interview, including the convenient store company to be the object discussed here and the supporting business unit in Convenience Store Division, Ting Hsin International Group. With its own marketing, alliance program, store products, backup office support systems, goods delivery and creativity as well. Compile the organized information and analysis then get conclusion.
The concrete research results s are as follows：The Key Success Factor of oversea chain convenience stores can be divided into four dimensions which are expanding stores and surroundings planning ability, products innovation and diversity, marketing planning. The last but not least is quality of store operation and service. To build up an integrated supply chain system is also do help when entering into new market.
Though the scale of convenience stores is the foundation of profit, it can’t guarantee the sustainable profit. Base on the store unit profitable, enterprise should find the virtual growth pattern of turnover to make the sustainable profitability.

誌謝 i
摘要 iii
Abstract iv
目錄 v
圖次 vii
表次 viii
第一章 緒論 1
第一節 研究背景 1
第二節 研究動機 2
第三節 論文架構 4
第二章 文獻探討 7
第一節 企業關鍵成功因素 7
第二節 零售業與便利商店 13
第三節 外資在大陸市場整體零售環境的發展 21
第四節 便利商店在中國發展的狀況與問題 28
第三章 研究設計 34
第一節 研究範圍與對象 34
第二節 研究模式 36
第三節 資料蒐集 40
第四節 研究限制 42
第四章 個案分析與討論 43
第一節 個案公司簡介 43
第二節 訪談資料分析 47
第三節 配套體系資料分析 54
第四節 研究發現 65
第五章 結論與建議 69
第一節 研究結論 69
第二節 研究建議 71
參考文獻 74
附錄一：行銷/商品部門訪談大綱 79
附錄二：工程開發部門訪談大綱 81
附錄三：配套企業訪談問卷 82

一. 中文部分
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三. 網路部分
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好德、可的便利店http://www.ngscvs.com/
喜事多便利店http://www.c-store.com.cn/
大眾點評網 http://www.dianping.com/
中國國家統計局http://www.stats.gov.cn/
法律圖書館菸草專賣授權管理辦法http://www.law-lib.com/law/law_view.asp?id=191385
外資賣場禁售煙對零售市場影響如何http://www.tobaccochina.com/news/focus/view/20095/2009519161454_360010.shtml便利店WOWO“嗜烟” 外资私募退股
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北京7-11開放加盟 底氣從何而來？
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高房租攔路，便利店何去何從？
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上海便利店強大競爭者：來自日本同行
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大陸全家便利後年要轉盈 將進軍杭州、成都
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上海全家便利店發售6.8元“全民便當”
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全家進入紮根階段 力拼大陸超商一哥
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外資迅猛 上海本土便利店將淪陷？
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