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論文名稱 Title |
食品安全問題中認證標章之探討 Study on the Certification Mark Regarding Food Safety Issues |
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系所名稱 Department |
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畢業學年期 Year, semester |
語文別 Language |
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學位類別 Degree |
頁數 Number of pages |
31 |
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研究生 Author |
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指導教授 Advisor |
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召集委員 Convenor |
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口試委員 Advisory Committee |
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口試日期 Date of Exam |
2016-06-20 |
繳交日期 Date of Submission |
2016-07-01 |
關鍵字 Keywords |
賽局、霍特林模型、處罰機制、資訊不對稱、認證制度 certification system, asymmetric information, punishment mechanism, Hotelling model, game theory |
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統計 Statistics |
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中文摘要 |
認證制度解決資訊不對稱之問題,倘機制出現瑕疵,將無法和緩逆選擇之情形,反而被交易之一方利用,使其利益極大造成社會福利損失。食品安全失序頻傳,其中認證標章失效為重要成因。再者,處罰機制不彰,亦使不肖廠商有恃無恐牟取不義之財。 本文就消費者對於認證制度信任的轉換,以霍特林及賽局模型探討政府、廠商及消費者間策略之謀定。最後,以改善處罰機制為目標,建議修正罰則,以定額罰鍰加上不當利得返還之觀念,使不肖廠商增加風險成本,有利於廠商提高誠實比率,且政府稽查機關也隨著產品定價愈高,而降低其最適稽查率。反映越為高額之商品,在此機制下,若欺騙之事一旦舉發成功,業者的後果僅剩破產一途。 |
Abstract |
The certification system solves the problem of asymmetric information. If there are defects in the certification mark system, it would not be eased on adverse selection, but the certification mark system could be used by one of the transactions for maximizing profits, resulting in loss of social welfare. Food safety issues occur frequently, the certification mark makes an important factor for the failure. Moreover, the punishment mechanism failed, it would let unscrupulous vendors emboldened reap ill-gotten gains. This paper concentrates on the conversion of consumer trust, and using Hotelling model to research different behavior choices among a government, firms and consumers. Finally, to improve punishment mechanism, it suggests amend the penalties under the concept of fixed fines plus the return of improper profits, so that unscrupulous firms to increase the cost of risk, helping improve the ratio of honesty, and the higher product pricing is, the lower optimum inspection rate of government inspection agency is. In this mechanism, it reflects that if firms’ cheating events are found and punished successfully, ultimately leaving bankruptcy. |
目次 Table of Contents |
審定書 i 謝辭 ii 摘要 iii Abstract iv 目錄 vi 第一章 緒論 1 第一節 研究動機與目的 1 第二節 研究方法與研究架構 2 第二章 文獻回顧 4 第三章 理論模型 7 第一節 模型一 消費者信賴認證制度 7 第二節 模型二 消費者不信賴認證制度 11 第三節 處罰機制 14 第四章 結論與建議 19 第一節 結論 19 第二節 未來延伸與建議 20 參考文獻 21 |
參考文獻 References |
壹、 中文部分 呂家瑤,2015,「論食品安全之法律責任-以民事責任為中心」,國立中正大學財經法學研究所碩士論文。 張凱斐,2011,「食品安全管理之國際法律制度-以食品法典為例」,東吳大學法律學系法律專業碩士班。 黃郁庭,2015,「論證明標章對食品安全之重要性」,國立中正大學財經法學研究所碩士論文。 貳、 西文部分 Akerlof, G., 1970, ”The market for ’lemons’ : qualitative uncertainty and the market mechanism, ” Quarterly Journal of Economics, Vol. 84, No. 3, pp.488-500. Bansal, Sangeeta and Bharat Ramaswami, 2010,” Labels for GM foods: what can they do?” Economic and Political Weekly, Vol. 45, No. 26/27, pp.167-173. Caswell, Julie A. and Daniel I. Padberg, 1992, ”Toward a more comprehensive theory of food labels,” American Journal of Agricultural Economics, Vol. 74, No. 2, pp. 460-468. Lusk, Jayson L. and Stéphan Marette, 2010, ”Welfare effects of food labels and bans with alternative willingness to pay Measures, ” Applied Economic Perspectives and Policy, Vol. 32, No. 2, pp. 319-337. McCluskey, Jill J., 2000, ”A game theoretic approach to organic foods:an analysis of asymmetric information and policy,” Agricultural and Resource Economics Review , Vol. 29, No. 2, pp. 1-9. Satone, Tina L. and Richard J. Sexton, 2010, ” Product differentiation and quality in food markets: industrial organization implications,” Annual Review of Resource Economics, Vol. 2, pp. 341-368. 參、 網路資料 上下游新聞市集,2013年10月22日,「食品GMP認證失效?大統混劣質油十年,年年拿下食品GMP標章」,網址:https://www.newsmarket.com.tw/blog/40814/(最後瀏覽日期:2016年3月29日)。 今日新聞NOW news,2013年8月23日,「食在難安/蔬果爆農藥殘留,吉園圃標章也淪陷?」,網址:http://www.nownews.com/n/2013/08/23/580735(最後瀏覽日期:2016年5月22日)。 台灣醒報,2014年10月21日,「食品標章檢討 吉園圃確定退場」,網址:http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=news20141022-2(最後瀏覽日期:2016年5月22日)。 自由時報,2014年11月18日,「《食安法》修正通過,黑心業者最重罰20億」,網址:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1160648(最後瀏覽日期:2016年3月29日)。 蘋果日報,2014年10月22日,「假標章流竄,吉園圃將退場」,網址:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141022/36160892/(最後瀏覽日期:2016年5月22日)。 |
電子全文 Fulltext |
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