台灣有多座畜牧場及堆肥場，飼養種類繁多，其畜牧場臭味多來自於腐敗的飼料、禽畜排泄物等，且畜牧場通風不良及糞便無定期清理，導致臭味濃度過高。由於臭味易隨空氣飄散，使居民感到不適，嚴重時則會引起居民抱怨及抗議事件，為此去除臭味為首要解決問題。本研究以臭氧及次氯酸水噴霧去除含墊料有色肉雞糞、豬糞渣、綜合堆肥等異味。
由實驗結果得知，次氯酸水噴霧可應用於去除豬糞、雞糞與雞腥味。施用於豬糞味去除時，施用濃度為 10 mg 有效氯/m3 氣體；施用於雞糞與雞腥味去除時，施用濃度為 50 mg 有效氯/m3 氣體。以臭氧噴霧去除豬糞異味，其效果較次氯酸噴霧佳，使用低劑量臭氧(0.1-0.2 mg/m3)即可達到異味去除效果，其異味濃度值可降至<10。以臭氧噴霧去除雞糞與雞腥味，使用 5-10 mg/m3中劑量臭氧方可達到異味去除效果。
使用次氯酸水噴霧施用於 1,000 頭豬之畜舍排氣，次氯酸鈉用量每小時所需費用 18 元；臭氧噴霧施用於 10,000 隻雞之畜舍排氣，臭氧機費用為 100,000 元，每小時所產生的電費為 1.08 元。

There are many livestock farms and composting fields in Taiwan. In these farms and fields, odorous compounds such as ammonia, skatole, volatile organic acids, dimethyl sulfide, and low molecule weight aldehydes are emitted from animal bans or waste (excreta) treatment units. The emitted odorous air may cause olfactory nuisance to the nearby residents. In the present study, tests were performed for eliminating these odorous compounds by spraying the emitted air with aqueous solution containing hypochlorous acid or with water and ozone. The simulated odorous air was generated by passing air through a vessel containing wetted animal (pig or chicken) excreta.

Experimental results indicate that spraying water containing hypochlorous acid with doses of 10 and 50 mg effective chlorine per cubic meter of gas could be effective for the removal of pig- and chicken-manure odor, respectively. Spraying water with ozone doses of 0.1-0.2 mg/m3 gas could effectively remove pig-manure odor. However, 5-10 mg/m3 ozone were required for the chicken-manure odor removal.

Estimation results indicate that it requires around 3 kg sodium hypochlorite solution (containing 12% effective chlorine) per hour for the removal of odorous air emitted from a field of 1,000 pigs. Application of spraying ozone and water to a field with 10,000 chickens, it requires NT$100,000 for the ozone generator and an electricity cost of NT$1.08 per hour for the ozone generation.

論文審定書....................................................................................................................... i
摘要.................................................................................................................................. ii
Abstract............................................................................................................................ iii
目錄................................................................................................................................. iv
圖目錄............................................................................................................................. vi
表目錄............................................................................................................................ vii
第一章 前言
1-1 研究背景及動機.................................................................................................1
1-2 研究目的與內容................................................................................................1
第二章 文獻回顧
2-1 異味概述.............................................................................................................2
2-2 異味來源.............................................................................................................2
2-3 異味處理技術.....................................................................................................6
2-4 異味量測.............................................................................................................8
2-5 異味管制法令...................................................................................................11
2-6 畜牧場異味成分與濃度...................................................................................13
2-7 畜牧場現今異味控制技術...............................................................................16
2-7-1 牧場管理 ...............................................................................................16
2-7-2 生物製劑 ...............................................................................................19
2-7-3 排氣噴霧彌臭 .......................................................................................19
2-8 次氯酸鈉...........................................................................................................22
2-9 臭氧...................................................................................................................23
第三章 實驗設備與方法
3-1 實驗設備與材料...............................................................................................24
3-2 實驗流程及方法...............................................................................................26
3-2-1 次氯酸水噴霧 ......................................................................................26
3-2-2 臭氧噴霧 ..............................................................................................27
3-2 實驗分析...........................................................................................................27
第四章 結果與討論
4-1 次氯酸水噴霧...................................................................................................28
4-2 臭氧噴霧...........................................................................................................31
4-3 異味污染物官能測定法-三點比較式嗅袋法..................................................38
4-4 費用評估...........................................................................................................39
4-4-1 次氯酸水噴霧 .......................................................................................39
4-4-2 臭氧噴霧 ...............................................................................................39
第五章 結論與建議
5-1 結論...................................................................................................................40
5-2 建議...................................................................................................................40
參考文獻.........................................................................................................................41
附錄.................................................................................................................................46

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