有關台灣量販產業的研究不少， 但大部份議題都著重在量販產業的策略與發展， 鮮少論及“人”在企業中的價值， 特別是針對量販產業採購經理人的價值。
採購經理人在量販產業中一直扮演著推動企業前進的火車頭角色，不論量販店對這個角色的定位高低如何， 也不論量販店所使用的採購模式如何，都會需要有一個人來做這份工作。而他(她)對內要能夠掌握商品銷售狀況，設定商品架構，規劃商品策略;對外要能夠與供應商談判，關心消費趨勢，注意市場變化，瞭解對手的動向。 無所不包的細節，都顯示這個工作的重要性，這是也本文主要探討的內容。
從Zoe 的故事，可以認識採購實際工作的複雜與繁瑣，讓讀者瞭解即使是看似簡單的促銷價格，背後其實都有採購經理人的許多努力。而分析量販店產業發展的現況，不但可以了解台灣零售市場的競爭狀況，更可以明白採購經理人面臨的市場挑戰。而瞭解採購工作中每一個步驟的細節，除了可與Zoe 的故事互相呼應外，更能體認採購經理人在經驗積累中的珍貴價值。
採購與組織之間的互動關係，也突顯出採購經理人在企業內部的溝通網絡中，扮演著重要的角色。幾乎所有部門的運作都是以採購部門為開端，因此採購經理人必須正視自己在工作中的價值，給予自己更高的期許，因為這些價值存在於採購被付予的責任與義務當中。 採購經理人在工作中展現的價值，也影響著採購經理人未來的職涯發展。
採購的工作或許無深奧之處，但是每一個細節都透露出採購經理人對於工作的付出與熱情，因此“人”的真正價值就在日常工作中的經驗累積，對高道德標準的要求，留意市場的趨勢與變化，都可以增進採購經理人在零售市場中的競爭力，也是展現價值的最佳方法。

There are many researches to study the strategy and the development of Taiwan hypermarkets but it is really few to probe the value of people inside the company, especially the value of buyer’s profession.
Buying team always plays the role as a locomotive in retail. No matter what the position of buying team was set or which the buying type was used in hypermarket, they do need “buyer” to help running the business. Buying managers not only have the responsibility to watch sales performance, set up product range and product strategy, but also need to negotiate with vendors, concern about consumer’s demand sensitively, realize competitor’s actions rapidly, catch the change of Taiwan market promptly. All above present the significance of buyer. And this is the main purpose of this thesis to study and figure out buyers’true value in the hypermarket.
From Zoe’s story, it will demonstrate how complicated and detailed for a buyer’s job, even the simple promotional prices are required to do a lot of efforts from buyers. To analyze the current status of retail market in Taiwan also helps
understanding buyer’s challenges in this competitive market. Besides, to review each step of buyer’s task can find out the precious value of buying experiences, also echoes Zoe’s value in the story.
Furthermore, the interactions in the different departments of hypermarket repeat the importance of buying role. All ctivities of buyer make an interior connected network and buying department always is the key to start because of products. Due to the existent value has been paid on buyer’s responsibilities and obligations, so buyer needs to take higher standards in their profession to prove the value because it will impact their future career development tightly.
Perhaps buyer is not an esoteric job but from many details will reveal the buyer’s efforts and passion. So the true value of buyer exists in daily working performance, in high ethical demand, in attention of market trend, and all these will come out buyer’s competitiveness in retail market, also the best way to show the value.

表目錄............................................................................vi
圖目錄...........................................................................vii
第一章 緒論 ....................................................................1
第一節 研究的動機與目的............................................1
第二節 研究的方法與架構............................................2
第三節 研究範圍............................................................3
第二章 文獻探討............................................................4
第一節 零售業的分類與台灣量販店的定義................4
第二節 零售業的發展理論..........................................11
第三節 採購經理人的功能與價值的定義..................13
第三章 台灣量販店市場現況......................................17
第一節 台灣量販店的市場競爭現況..........................17
第二節 競爭環境對採購經理人的影響......................25
第四章 量販店採購經理人的角色定位與工作..........31
第一節 量販店採購經理人的角色定位......................31
第二節 量販店採購經理人的工作..............................34
第五章 採購經理人的一天..........................................54
第一節 背景..................................................................54
第二節 ZOE 的星期五.................................................55
第三節 結語..................................................................73
第六章 採購經理人與內部組織的互動......................75
第一節 採購經理人與其他部門的互動......................76
第二節 採購經理人與部門內部的互動......................84
第七章 採購經理人的價值與職涯發展......................90
第一節 採購經理人的價值..........................................90
第二節 採購經理人的職涯發展..................................95
第八章 結論與建議....................................................100
參考文獻.....................................................................103

一.中文文獻
1.) 白繼洲主編，2003，採購管理實務，廣東經濟出版社，P13-29
2.) 林建煌，2005，行銷管理(三版)，華泰出版，P423~424
3.) 李宗儒，2004，行銷管理，觀念活用與實務應用，三民出版，P110-117
4.) 張逸民譯，2005，行銷學《 Marketing:An Introduction 7e , Gary Armstrong & Philip Kotler》，華泰出版，P474-480
5.) 李文德，2002，量販店之經營管理與競爭策略(以大潤發為例)，國立清華大學科技管理研究所碩士論文
6.) 常百豪，2007，台灣量販店之競爭分析-依好市多之觀點，國立中山大學企業管理研究所碩士論文
7.) 陳浩文，2002，量販店之價值定位與關係結合策略配適之研究，國立東華大學企業管理研究所碩士論文
8.) 陳維婷，2005，台灣量販產業的發展與西進大陸，國立中央大學產業經濟研究所碩士論文
9.) 蘇榮欽，2006，高高屏地區消防人員工作價值觀與工作滿意度關係之研究，高雄師範大學成人教育研究所碩士論文
10.) 今周刊，645期，《國內零售三大通路、六大領導品牌比較》
11.) 台灣光華雜誌，2001年1月，《家樂福、COSTCO、TESCO、大潤發 大賣場超級比一比》
12.) 教育研究月刊，130期，《敘事研究 一種理解課程與教學的新途徑》，作者:黃月美
13.) 新新聞周報，830期，《萬客隆回頭再出發》
14.) 零售商市場雜誌，405 期， 《萬客隆無預警停業 將轉進大陸》

二.英文文獻
1.) Davidson，William R.，Bates， Albert D.and Bates，S.J.(1976)，The Retail Life Cycle， Harvard Business Review， 54(6)，P89-96

三.其它資料
1.) TCFA 台灣連鎖暨加盟協會，《愛買拆夥 法商吉安退出》， http://www.tcfa.org.tw
2.) 大紀元，2006年9月15日，《佳喜樂、遠東拆夥 退出愛買吉安》， http://www.epochtimes.com
3.) 行政院農業委員會，2009年5月26日，《農委會與遠百愛買量販店合作推薦國產優良農產品》， http://www.coa.gov.tw
4.) 自由電子報， 2007年4月5日，《景氣波及 量販店溜滑梯 》
5.) 經濟部統計處 http://2k3dmz2.moea.gov.tw/gnweb/default.aspx
6.) 經濟部投資業務處，2008，流通服務產業分析及投資機會
7.) 經濟日報，2009年1月15日，《愛買去年業績增加15% 》
8.) 經濟日報，2007年11月6日，《佳士客不堪虧損 下月撤資》， 記者李至和
9.) 經濟日報，2005年10月11日，《後特易購時代 量販店進入寡占》， 記者王慧馨
10.) 大潤發網站 http://www.rt-mart.com.tw
11.) 好市多網站http://www.costco.com.tw
12.) 家樂福網站http://www.carrefour.com 和 http://www.carrefour.com.tw
13.) 愛買網站 http://www.fe-geant.com.tw