在香蕉產業的發展過程中，我們不禁思考此一產業發展脈絡與其中的組織變遷。
現今香蕉產業組織在運作中的問題之探討。
青果運銷合作社在組織經濟運作上,可從「自然淘汰模式」的危機中做及時有效的轉型至「資源依存模式」而使組織能永續運作。
青果運銷合作社組織在社會運作上,從漸進地改變其組織規劃與經營型態；並積極努力調適其社員間的連帶關係，邁向現代化的永續企業經營，以期能為社員達到追求共同需要,而發揮出經濟與社會的雙重功能｡

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目錄

第一章 緒論 ………………………………………………………………………1
第一節 研究背景…………………………………………………………………1
第二節 研究動機…………………………………………………………………2
第三節 研究目的及方法…………………………………………………………3
第二章 文獻回顧 ………………………………………………………6
第一節 合作社的理論基礎………………………………………………………6
第二節 組織社會學的觀點 ……………………………………………………8
第三節 國內相關香蕉產業研究之回顧 ………………………………………14
第三章 台灣香蕉產業的發展史 ……………………………………………17
第一節 台灣香蕉產業的生產史 ………………………………………………17
第二節 台灣香蕉產業的運銷史 ………………………………………………21
第四章 台灣香蕉產業的組織與體系 ……………………………………35
第一節 生產組織與體系 ………………………………………………………35
第二節 運銷組織與體系 ………………………………………………………53
第五章 台灣香蕉產業問題與展望 …………………………………………70
第一節 台灣香蕉產業在運銷體制上的分析 …………………………………70
第二節 台灣香蕉產業發展上的問題 …………………………………………75
第六章 結論 ……………………………………………………………………78
參考文獻…………………………………………………………………………102

參考文獻

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