飼料產業，在食物供應鏈的動物蛋白生產者中，佔有一席不可忽視的地位與角色。但是當前由於全球原物料大漲、禽畜疾病不斷地爆發流行、及消費者對於食物的安全衛生及環境保護的要求及意識越來越提高，使得飼料業者在對於未來的經營、策略規劃、及上中下游整合的價值鏈上，須要重新地來思考與定位。
本研究藉著麥可波特在競爭策略的五力分析觀點中，以「最低成本領導」及「差異化」為主要的理論架構，作為飼料產業建構持續性競爭優勢的分析推動力，藉著全球其他國家相同產業中經營成功得範例，來作為本國農畜產業經營者的參考。同時也以大成長城企業作為研究專案，探討在此理論架構之下，如何運用現行公司內外所具有的資源、人力、及技術，整合規劃及運作，來建構最低成本領導的優勢。並藉著核心配方技術、研究服務的整合，在產品技術及表現效益上建立差異化優勢的持續性。另外，在公司期待及進行轉型的同時，如何將原有競爭優勢的經驗及知識傳承，培養優秀的專業經理人來經營治理，擺脫家族企業經營的包袱，帶領大成公司朝向亞洲最應質動物蛋白生產者的使命與願景前進。
產業的環境變動與挑戰是持續不斷的，唯有透過檢視公司內外的資源優勢，整合運用，並重視人才的培養，專業經理人的領導，方可在激烈殘酷的競爭中生存。也期許藉著本研究專案的探討與分析，能對產業中其他的經營業者，帶來學習及借鏡的典範。

Taiwan’s feed Industry contributes remarkably to the food supply chain in terms of animal protein production. However, after FMD breakout in 1997 and join WTO, feedmill companies with past glories start to erode their advantages in the industry ending up termination of business or struggling the competition.
Competitive strategies of「cost leadership」and 「differentiation」 proposed by Michael Porter, the strategist, clearly pinpoint out the sustainability in competitive advantages. Those outstanding feedmill companies in different regions that can survive through the tough industry challenges and keep expanding their businesses in a successful manner coincide with these two criteria to compete in the industry. By analyzing the competitive advantage in theory and demonstrations, we also apply these “cost leadership” and “differentiation” criteria to the case study Greatwall Group as the suggestive sustainable competitive advantages strategies for the coming challenges in the feed industry. Competitive advantage rigidity could be lessened by meeting the “cost leadership” criteria by reforming the purchasing model using e-commerce, and “differentiation” strategy by 1) upgrading the nutrition formulation concept to modeling operation considering the integration advantages; 2) re-allocating the resources in service including research, quality control and vet diagnosis. In the mean times, management restructuring to reinforce the leadership and implementation performance will also be the inevitable requirements.
Hopefully through the study of this case, it also sheds lights on other feedmill companies as a learning model.

摘 要 ------------------------------------------------------------------------------------------ i
誌 謝 ------------------------------------------------------------------------------------------ iii
圖表目錄 ----------------------------------------------------------------------------------- vi

第一章 緒論
第一節 研究背景與動機 --------------------------------------------------------- 1
第二節 研究目的 --------------------------------------------------------------- 2
第三節 研究流程及架構 --------------------------------------------------------- 3
第四節 研究對象 --------------------------------------------------------------- 4

第二章 競爭優勢理論與文獻探討
第一節 競爭優勢之理論與特性 -------------------------------------------- 5
第二節 競爭策略與核心優勢的關係 -------------------------------------- 9
第三節 如何建構持續性的競爭優勢 -------------------------------------- 13

第三章 農畜飼料產業分析
第一節 飼料產業現況
一、 台灣 ---------------------------------------------------------------------- 19
二、 大陸 ---------------------------------------------------------------------- 27
三、 越南 ---------------------------------------------------------------------- 30
第二節 飼料產業的問題
一、 過去的問題 --------------------------------------------------------------- 34
二、 現在與未來的問題 --------------------------------------------------- 35
1. 歐洲 – ABNA (英國)、Nutreco (荷蘭)、Provimi (荷蘭) ------ 37
2. 美國 – Tyson --------------------------------------------------------- 43
3. 亞洲 – 卜蜂 (泰國)、希望集團(中國) ------------------------- 45

第四章 個案探討 – 「大成長城企業」為例
第一節 公司介紹 ---------------------------------------------------------------- 49
第二節 核心競爭優勢的分析與變化 -------------------------------------------- 55
一、 競爭優勢的生成 ---------------------------------------------------------- 56
二、 競爭優勢的僵化 ---------------------------------------------------------- 64

第五章 持續性競爭優勢的建構
一、 最低成本領導 ---------------------------------------------------------- 75
二、 差異化策略 ---------------------------------------------------------------- 78
三、 組織與經營管理 ---------------------------------------------------------- 84

第六章 結論與建議 ------------------------------------------------------------- 91

參考文獻 ------------------------------------------------------------------------------------- 94
附錄 -------------------------------------------------------------------------------------------- 96
圖表目錄
表目錄
表一、 農業就業人口及比例之變遷 --------------------------------------------------- 19
表二、 台灣畜產生產量 ---------------------------------------------------------------- 20
表三、 台灣商品飼料之生產量/值 --------------------------------------------------- 21
表四、 各種飼料在產品總量中所佔比例 --------------------------------------------- 29
表五、 1998年世界12最大的飼料企業生產量 -------------------------------- 36
表六、 Nutreco 集團歷年之營業額 --------------------------------------------------- 40
表七、 美國泰森公司2000~2003年的營收 -------------------------------------- 44
表八、 大成長城公司歷年獲利對照表 --------------------------------------------- 51
表九、 美國玉米之供需與期末庫存量 --------------------------------------------- 66
表十、 中華食物網供應商社群分類 --------------------------------------------------- 77
圖目錄
圖一、 研究流程及架構 --------------------------------------------------------------- 3
圖二、 麥可波特競爭優勢之五力分析模式與策略 -------------------------------- 7
圖三、 台灣歷年畜禽產品生產值 --------------------------------------------------- 20
圖四、 大成長城公司歷年的飼料銷售量 --------------------------------------------- 56
圖五、 大成長城公司建構持續性優勢的架構 --------------------------------------- 74

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