摘要
鄉村旅遊為鄉村地區帶來經濟振興、社會發展及環境改善的效益，重啟居民認同與歸屬感，歐美及日本等國家均將其納為鄉村發展及地域活化之重要策略。近年來，台灣許多鄉村地區推動鄉村旅遊，結合社區意識善用地方特色資源，成功達到鄉村活化之目的。但亦不乏造成「創造性破壞」的失敗案例。何以致之？乃引起本研究之動機及欲探知發展鄉村旅遊基本要件與永續發展策略之目的。
本研究以高雄縣大樹鄉進行個案研究。運用深度訪談、參與觀察及文件分析等方法，蒐集鄉村旅遊相關文件資料及行動參與者之觀點與意見。整理分析訪談結果，並輔以文獻探討論點及觀察與蒐集獲得資料相互檢視驗證，以建構高雄縣大樹鄉發展鄉村旅遊策略。
研究結論依推動機制、旅遊資源、旅遊服務及營運管理四項類別，提出大樹鄉發展鄉村旅遊策略：
一、推動機制：公部門支持與推動，建構鄉村旅遊發展之有利環境；結合社區凝聚共識，提升居民認同與參與；旅遊資源與行動參與者之協力整合。
二、旅遊資源：維護自然資源，邁向生態旅遊；活化人文資源，發展文化觀光；振興產業資源，傳承產業文化。
三、旅遊服務：規劃旅遊行程；經營住宿設施；推廣地方美食；建構便捷交通；完善公共設施；詳實資訊服務。
四、營運管理：開發精緻地方特色產品；創意行銷宣傳；加強人力教育培訓；提升維護管理能力。
依據結論及研究分析提及之重要課題，提出大樹鄉推動鄉村旅遊政策之原則性建議，包括有：擘劃發展藍圖，落實執行管制；堅持地方特色，自我文化認同：城鄉互賴融合，追求永續價值；小型規模經營，滿足分眾需求；擇定單點推動，產生群聚效應；回歸基本營造，創造優質環境。

Abstract
Rural tourism can not only benefit the local economy, rural development and environmental improvement, but also concretes rural dwellers’ identities and senses of belonging. Therefore, rural tourism is regarded as an important policy for rural development and local regeneration in Europe, United States, and Japan. Rural tourism is recently released in many countrified regions in Taiwan by combining community identities and taking advantages of special local resources to attract tourists. Among these cases, some successfully achieved the goal of regenerating local development, but some failed and resulted in “creative destructions”. The extremely different results are the motivations of this study. This paper explores the essential elements for developing rural tourism and the purpose of sustainable development strategies.
This research takes Dashu Township as the case. Through in-deep interviews, observation, and documental analysis, I collected documental information and viewpoints and suggestions of participators that related to rural tourism. I, according to overall interview results which were assisted with references from documents and correlative information, blueprinted the rural tourism development strategy for Dashu Township.
My conclusion of the development of Dashu Township’s rural tourism strategy is divided into four parts according to governmental mechanism, tourist resources, tourist service, and operation and management.
I. Governmental mechanism: Setting up a favorable rural tourism environment under government’s support and driving can bring about communities’ mutual connection and create local consensus to arouse inhabitants’ identities and participation. The government can also integrate tourist resources with participators.
II. Tourist resources: Tourist resources can be discussed in three dimensions which are conserving natural resources to develop ecotourism, activating art activities to develop cultural tourism, or boosting up industrial resources and passing down industrial culture.
III. Tourist service: Tourist service can be improved by planning sound travel schedule, operating accommodations, promoting local dishes, improving transportation equipment and public facilities, and providing detail information for the travelers.
IV. Operation and management: Developing delicate products with local features and marketing them creatively. Strengthening human resource training and enhancing the ability of maintenance and management.
In accordance with the study discussion and conclusion, the main suggestion for Dashu Town ship to set up rural tourism policy including the following parts which are formulating the development plan and putting administration in practice, insisting on local specialties and local-identity, cooperating with cities in order to reach sustainable value, operating in small scale to fulfill each group’s needs, selecting a particular scenic point and developing profound tourism to form clusters effects in the future , and returning to basic construction to create high quality surrounding.

目錄
第一章　緒論 1
第一節　研究動機 1
第二節　研究目的 4
第三節　研究範圍與限制 4
第四節　研究設計 6
第五節　研究流程 12
第二章　文獻回顧 15
第一節　鄉村旅遊之探討 15
第二節　鄉村發展之探討 31
第三節　台灣鄉村旅遊發展現況 48
第四節 國外鄉村旅遊發展經驗 51
第三章　高雄縣大樹鄉鄉村旅遊概況分析 57
第一節　大樹鄉簡介 57
第二節　鄉村旅遊資源 61
第三節 鄉村旅遊服務 71
第四節　鄉村旅遊相關計畫 74
第五節 鄉村旅遊推動組織 76
第四章　研究資料分析 79
第一節　鄉村旅遊對鄉村發展之影響 79
第二節　發展鄉村旅遊之要件 85
第三節　大樹鄉發展鄉村旅遊之優勢與劣勢 91
第四節　大樹鄉發展鄉村旅遊策略分析 96
第五章 結論與建議 119
第一節　研究結論 119
第二節　研究建議 127
第三節　後續研究建議 129
參考文獻 131
附錄：
一　中央政府與鄉村旅遊相關補助計畫一覽表 137
二　大樹鄉發展鄉村旅遊相關縣級計畫一覽表 141
三　大樹鄉文化、產業、生態及環境景觀規劃案一覽表 144
四　大樹鄉推展文化、產業、生態及旅遊活動一覽表 147
五　大樹鄉與鄉村旅遊相關建設工程一覽表 150
六　大樹鄉社區營造推動文化、產業、生態及環境景觀計畫一覽表 153
七　訪談問題大綱 156
八　訪談紀錄摘要整理 157

表目錄
表1-4-1 受訪者名單資料一覽表.................................................................................9
表2-1-1 鄉村旅遊定義彙整表...................................................................................17
表2-2-1 鄉村發展定義彙整表...................................................................................32
表2-2-2 現代性與後代性鄉村發展意涵比較表.......................................................33
表2-2-3 觀光旅遊影響分析表...................................................................................43
表4-1-1 大樹鄉發展鄉村旅遊影響一覽表...............................................................80
表4-2-1 發展鄉村旅遊要件一覽表...........................................................................86
表4-3-1 大樹鄉發展鄉村旅遊優勢一覽表...............................................................92
表4-3-2 大樹鄉發展鄉村旅遊劣勢一覽表...............................................................93


圖目錄
圖1-5-1　研究流程圖....................................................................................................13
圖2-1-1 鄉村旅遊分類圖…………………................................................................21
圖2-2-1　鄉村旅遊與鄉村發展關聯圖……................................................................46
圖3-1-1　大樹鄉地理區位圖........................................................................................58

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